安徽宿州灵璧县：创新探索“一体四联”联农带农机制蹚出“食用菌”产业振兴之路

灵璧县杨疃镇乡村振兴示范区全景图

近年来，安徽省宿州市灵璧县深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，全面推进实施乡村振兴战略，加快农业农村现代化，牢固树立大食物观发展理念，因势利导，通过加强政府组织引导，大力发展食用菌产业，持续完善帮扶项目联农带农机制，不断巩固拓展帮扶成效，坚持把食用菌产业生产端、加工端、销售端、消费端和农民增收串联起来，以双孢菇生产中心联结食用菌种植户、专业合作社、村集体和上下游企业，完善项目联农带农益农机制，促进特色产业提质增效，逐步形成互利共赢的“一体四联”联农带农利益联结机制，食用菌产业规模和质量均实现跨越式发展，带动了农民增收，壮大了村集体经济，蹚出一条“食用菌”产业振兴之路。

“一体四联”联农带农机制基本情况

2020年，灵璧县全县食用菌种植规模不足20万平方米、150万袋。2023年，全县食用菌种植规模突破140万平方米、1200万袋，实现年产量2.8万吨、年产值2.4亿元，已经成为皖北最大的食用菌集散中心、全国第三大双孢菇生产基地。传统的金针菇、平菇产业稳步发展的同时，双孢菇、秀珍菇、羊肚菌等品种种植面积快速增长，种植技术不断取得新突破，“灵璧双孢菇”“灵璧羊肚菌”入选全国名特优新农产品名录。2023年5月，灵璧县获评2022年度中央专项彩票公益金支持欠发达革命老区乡村振兴示范片区建设情况评估A等次。

2023年12月，工人在灵璧县杨疃镇乡村振兴示范区智能菇棚采摘蘑菇

“一体四联”联农带农新模式的主要措施

建强“一个主体”。灵璧县抢抓中央彩票公益金支持欠发达革命老区机遇，争取专项资金5000万元，立足资源禀赋，谋划打造食用菌乡村振兴示范区。坚持政府引导，积极探索EPC+O建维模式（设计、采购、施工总承包+运维），按照设计、建设、运营一体化的思路，支持龙头企业宿州中煜生物科技有限公司引进荷兰先进生产设施和智能温控技术，建成全国领先的自动化、智能化、机械化、工厂化双孢菇生产基地，以双孢菇生产二三次发酵隧道技术为纽带，带动全县食用菌产业生产工厂化。

突出“四个联结”。灵璧县坚持主体带动、整体联动，以双孢菇生产中心联结食用菌种植户、专业合作社、村集体和上下游企业，完善项目联农带农益农机制，积极探索“龙头公司+合作社+农户”的食用菌全产业链发展模式。

一是联农带农，以双孢菇生产基地联结食用菌种植户，带动一批农户就业增收。通过成本价提供食用菌基料、兜底保价收购散户食用菌产品、统购统销脱贫户自种自养食用菌产品等方式，促进食用菌种植户增收，累计带动170余户农户自主发展食用菌产业增收致富，实现户均增收2万元，打通产业增收“最后一公里”。同时，鲜菇种植、采摘、削菇、分装等环节为未外出务工的农民提供大量的就业机会，带动农民就近就业增收。

2023年12月，工人在灵璧县杨疃镇乡村振兴示范区在分装食用菌

二是联社带社，以双孢菇生产基地联结合作社等新型经营主体，促进一批合作社提档升级。鼓励全县范围内农业经营主体建设生产基地，加强产地储藏、保鲜烘干、食品加工、物流配送等产业设施建设，将适合就地承接的采购订单和劳务等提供给农民专业合作社、村集体经济组织。同时，邀请上海市农科院、合工大、安农大、省农科院等专家教授担任顾问、组建科技特派团、合作研发新品种，定期来灵授课、现场指导，推广食用菌标准化技术。目前，双孢菇1平方米产量从10公斤提高到30公斤，一级菇比例从10%提高到70%，实现了产量、质量双跨越。全县累计带动60余个合作社发展食用菌产业，促进生产要素改进、结构改变、生产效率与产品质量提高、产业链升级，实现增收800余万元。

三是联村带村，以双孢菇生产基地联结村集体，打造一批集体经济超百万元的强村。依托双孢菇生产中心，将财政补助等投入到村的资金作为集体资产入股合作社，入股收益作为村集体经济经营性收入。采取“租金+分红”模式，将其产生的效益与周边的村集体经济联结起来，扶持壮大村集体经济，集中连片区内村集体经济收入均突破40万元，其中100万元以上集体经济强村4个、200万元以上集体经济强村1个。

四是联企带企，以双孢菇生产基地联结上下游企业，推动一批链主企业落地发展。加强产业政策研究，围绕产业培育、资源整合、人才引进等方面完善产业政策体系，按照“产业基地—产业链—产业集群”的招商思路，向上游企业推广食用菌标准化生产设备，向下游拓展食用菌深加工、仓储、销售、运输等链条，积极构筑横向成群、纵向成链的优势产业集群。

    “一体四联”联农带农新模式的主要成效

食用菌产业实现连片规模化发展。灵璧县的“一体四联”联农带农新模式促进了全县的产业实现连片规模化发展，提高了农户发展食用菌产业的积极性。建成的9条一次发酵隧道，能够为20余户分散经营主体提供7万余平方米的食用菌种植基料，有效提高种植产量，降低基料质量风险。项目落地以来，全县食用菌产业规模快速壮大，累计带动170多户农户发展食用菌产业，涌现出双亚种植合作社、振兴家庭农场、农丰农业发展有限公司等一批食用菌规模化种植合作社，种植面积由2020年的20万平方米增加到目前的140万平方米，年产量2.8万吨，产值2.4亿元，带动8000余人居家就业和发展产业。

食用菌产业智能化水平显著提升。示范区项目一期投资8000万元建设的24间智能温控棚和9条一次发酵隧道，引进荷兰先进设施和智能温控技术，是全国自动化、智能化、机械化水平领先的工厂化双孢菇生产基地。目前，双孢菇每平方米产量从10公斤提高到30公斤，一级菇比例从10%提高到80%，实现了产量、质量双提升。双孢菇生产基地年出菇达5806吨，产值4640万元，全县累计带动60余个合作社发展食用菌产业，促进生产要素改进、结构改变、生产效率与产品质量提高、产业链升级，实现增收800余万元。

群众收入水平显著提升。灵璧县杨疃镇乡村振兴示范区建设过程中，累计吸纳132人参与示范区项目建设工作，发放工资581.3万元。目前，示范区的“一体四联”联农带农新模式累计带动170多户农户发展食用菌产业，实现户均纯增收2万元。同时，鲜菇种植、采摘、削菇、分装等环节为未外出务工的劳动力和弱劳力提供大量的就业机会，累计带动8000余名劳动力就近就业，人均年增收2.4万元。

“一体四联”典型案例特点说明

       安徽省宿州市灵璧县针对产业帮扶项目联农带农机制不健全、带动责任落实不到位、带动方式比较单一、带动效果不够明显等问题，坚持把食用菌产业生产端、加工端、销售端、消费端和农民增收串联起来，以双孢菇生产中心联结食用菌种植户、专业合作社、村集体和上下游企业，完善项目联农带农益农机制，促进特色产业提质增效，逐步形成互利共赢的“一体四联”联农带农利益联结机制，食用菌产业规模和质量均实现跨越式发展，带动了农民增收，壮大了村集体经济，蹚出一条“食用菌”产业振兴之路。

       （供稿人：王正新、马力、王强、尹成领）